離職率13%、9期連続既存店売上増――「働き方改革」時代をリードする優良外食チェーンを支える人材力の秘密を、初めて解き明かす。

物語コーポレーションものがたり
若者が辞めない外食企業

定価:本体1,500円+税
発売日:2019年10月21日
ISBN:978-4-532-32301-1
並製/四六判/256ページ
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おすすめのポイント

離職率13%(業界平均30%)、9期 連続既存店売上前年比増
異色の外食チェーンの躍進を支えるのは
「個の尊厳」と「多様性」を尊重する人材力だった。

「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」などを全国展開する物語コーポレーションは14期 連続増収増益、既存店売上も9期 連続前年比プラスという驚異の成長を続けている。そのなかで注目されるのが業界平均を大きく下回る離職率に象徴されるユニークな人材育成、経営スタイルで、それを実践してきた実質創業者・小林佳雄は「カンブリア宮殿」にも登壇、今や講演・執筆依頼が殺到。また小林による就活生向けセミナー(会社説明会ではない)は大変な人気を博している。

小林経営の最大の特徴は、人間の本能に根ざした「Smile & Sexy」という概念を理念に掲げ、人の本性に直接働きかける具体的実践的な取り組みを行っていること。その結果、人が本来持つ潜在能力が発現していると考えられ、モチベーション向上やダイバーシティ実現の面でも進捗がみられるのだ。さらに社員の自主的な行動を尊重・奨励することで集団としての機能を高め、持続的な高業績をもたらしているといえる。

本書は、人事・労務、組織開発コンサルタントとして同社をウォッチしてきた著者が、「働き方改革」が問われるいま、制度的取り組みだけではなし得ないモチベーション、ダイバーシティ、組織形態、意思決定、マネジメントスタイルといった経営上の重要テーマをどのように考えるべきかについてのひとつのあり方を、同社の具体的取り組みを示し、業界注目の企業でありながらあまりマスコミ等に登場しない小林の哲学、ナマの言葉を織り込みながら解説するもの。

日本企業の全般的な機能低下が危惧されている一方で、そこで働く人間の非効率な長時間労働は依然として解消されず、しかもそれが能力向上や企業成果に結びついていない現状を改善するヒントを提供することを目指す。

目次

  1. 序 章 スーパーボランティアの働き

    第1章 進化した人間と適応集団

    第2章 物語コーポレーションものがたり

    第3章 スマイル&セクシーな理念群

    第4章 ミーム駆動型経営

    第5章 会社・店舗を「適応集団」にする

    第6章 事業戦略

    終 章 これからの会社物語

著者・監修者プロフィール

西川 幸孝(にしかわ ゆきたか)

経営人事コンサルタント、中小企業診断士、特定社会保険労務士。ビジネスリンク代表取締役。物語コーポレーション社外取締役。
早稲田大学政治経済学部卒。商工会議所勤務を経て2000年、経営コンサルタントとして独立。05年、株式会社ビジネスリンク設立。2009~2018年中京大学大学院ビジネス・イノベーション研究科客員教授。
独立系コンサルタントとして、大手から中小までを顧客に幅広く活躍。

※本データは、小社での最新刊発行当時に掲載されていたものです。

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