全米でいま売れに売れ、社会現象を引き起こしているダイエット&ライフスタイル本が登場。フランス女性の食事&生活哲学を身に付けて、あなたも無理せず痩せられる!(簡単ヘルシー・フレンチのレシピつき)

フランス女性は太らない
好きなものを食べ、人生を楽しむ秘訣

定価:本体1,500円+税
発売日:2005年06月21日
ISBN:978-4-532-16519-2
上製/四六判/288ページ
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おすすめのポイント

全米でいま売れに売れ、社会現象を引き起こしているダイエット&ライフスタイル本が登場。フランス女性の食事&生活哲学を身に付けて、あなたも無理せず痩せられる!(簡単ヘルシー・フレンチのレシピつき)

目次

  1. はじめに――フランス女性は太らない
     年に300回の外食でも太らない
     過激なダイエットは続かない
     鍵は「自分をだますこと」

    1 アメリカの生活――わたしは太りすぎ
     1年で10キロ!

    2 放蕩娘の帰郷
     じゃがいも袋にそっくり
     ドクター・ミラクルの週末の処方
     フランス流のやり方――バランスを大事にする

    3 最初の3カ月で体質改善
     なぜ、あなたはやせたいのか?
     犯人を捜せ!
     喜びを見出しながら「敵」を減らす
     小さな悪魔と対決する
     体を動かそう  他

    4 「3人の女性の物語」
     3つの「敵」を抱えたカミール
     砂糖中毒のキャロライン
     食事に無頓着なコニー
     自分の肉体をよく知ろう

    安定化のあとの食生活
     安定化への準備

    5 儀式の必要性
     テーブルの芸術
     食事に集中する

    6 季節を味わい、スパイスを学ぶ
     季節を味わう喜び
     市場を生活にとりいれる
     スパイスを知る
     ナッツの魅力
     さまざまなフルーツの楽しみ  他

    7 さらにあなたをだますレシピ
     五感をフル活用する
     スープと前菜
     メイン料理
     デザート
     ヨーグルトの成分――すべてが同じに作られるわけではない

    8 「液体」の利点
     水は命の源
     たっぷりの水をとることの大切さ
     スープを食べよう
     少量のワインは健康に良い
     シャンパンの魔法  他

    9 パンとチョコレートを食べても太らない
     チョコレート中毒のフランス人
     高品質のチョコレートを選ぶ
     毎日のパンにこだわる
     レストランのパン

    10 フランス女性のようにふるまう
     運動はどこでもできる
     たくさん歩こう
     階段に夢中
     簡単な運動を生活にとりいれる
     正しい呼吸法  他

    11 生きる喜びを追求する
     五感を研ぎすます
     食べることへの愛
     笑いは若さの秘訣

    12 ライフステージのさまざまな局面
     バランスは努力によって保たれる
     誕生から7歳
     7歳から17歳
     17歳から35歳
     35歳から55歳  他

    補足 継続してバランスを保つために
     体重管理は生活の一部

    訳者あとがき

著者・監修者プロフィール

ジュリアーノ,ミレイユ(じゅりあーの みれいゆ)

フランスで生まれ、大学卒業後に渡米。
1984年、シャンパンの世界的トップブランドとして知られる〈ヴーヴ・クリコ〉の米国現地法人〈クリコ〉社の開設に携わり、のちに社長兼CEOをつとめる。現在は食とライフスタイルの評論家として活躍中。
著書に、世界各国でベストセラーになった『フランス女性は太らない』、『フランス女性の12か月』などがある。

※本データは、小社での最新刊発行当時に掲載されていたものです。

羽田 詩津子(はた しづこ)

翻訳家。お茶の水女子大学英文科卒。
ノンフィクションからミステリ、ロマンス小説まで幅広いジャンルで活躍中。
主な訳書に『フランス女性は太らない』ミレイユ・ジュリアーノ(日経ビジネス人文庫)、『アクロイド殺し』アガサ・クリスティ(ハヤカワ文庫)、『猫的感覚』ジョン・ブラッドショー(早川書房)、『高慢と偏見、そして殺人』P・D・ジェイムズ(ハヤカワ・ポケット・ミステリ)、『アガサ・レーズンの結婚式』M・C・ビートン(原書房コージーブックス)他多数。

※本データは、小社での最新刊発行当時に掲載されていたものです。

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