奥井 隆(おくい たかし)

株式会社奥井海生堂の4代目主人、代表取締役社長。昭和23年生まれ。同46年立教大学経済学部卒業、同年奥井海生堂入社。平成7年より現職。奥井海生堂は創業明治4年。曹洞宗の大本山永平寺、大本山總持寺の御昆布司を務め、代々、京都の料理人に高級昆布を納める。NPO法人日本料理アカデミー会員、社団法人日本昆布協会会員、敦賀商工会議所副会頭。

※本データは、小社での最新刊発行当時に掲載されていたものです。