日経ビジネス文庫 日経ビジネス人文庫は毎月3日頃の発売です
日経ビジネス人文庫とは
仕事も一生懸命、遊びも真剣。人生を自分らしく生きる人のための文庫、それが日経ビジネス人文庫です。俊敏に変化しながら成長を続ける企業の秘密、信念で 社会を変えていったリーダーの生き方、人生を豊かにするための歴史や古典の読み方−−など、ちょっとした時間に楽しく読めて奥が深い「小さな本格派」 300タイトルです。
編集部より
6月のピックアップ
今月のお勧めは、日経ＰＬＵＳ１（プラス１）の人気連載を文庫化した『かんたん美味 1』です。
日経ＰＬＵＳ１は、毎週土曜日の日本経済新聞朝刊とともにお届けしている生活情報週刊紙です。
毎週、日常生活ですぐ使える情報や、「何でもランキング」「あなたはどっち？」など思わず人に話したくなるような話題を掲載していますが、この中でも、特に人気のある連載が、今回発行した「かんたん美味」です。
これは、料理教室などで知られるベターホームが、「一見手が込んでいそうで実は誰にでもつくれるレシピ」を紹介するコーナーで、「毎週土曜日の朝、このコラムを見るのを楽しみにしている」と言う人がたくさんいます。
今回は単行本をポケットサイズの文庫版に再編集し、連載開始の2001年5月から2003年2月掲載分を収録しました。
鮎ごはん、なすの鍋しぎ、杏仁豆腐など、今日のごはんから酒の肴、デザートまで、春夏秋冬の旬の素材を使った料理１００品を、オールカラーで掲載。おいしく仕上げるためのひと工夫や、食材についての一口メモもあり、料理の楽しさもきちんと味わえる、満足度の高い一冊です。
編集担当者もいろいろ作ってみましたが、ホントに簡単で美味しくできるので、一度、ぜひ試してください。文庫版の第２弾『かんたん美味 2』も今秋発売予定です。
（日本経済新聞出版社 文化出版部）
